レトルトカレーを作る

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 オリジナルのレトルトカレーを企画して実際に制作、頒布するまでを本にしました。  レシピの工夫、加工会社とのやりとり、パッケージ制作、法的な問題のこと、原料となるトマトの栽培や選別など、完成までの道のりをまとめています。 B5フルカラー20P ※現在頒布している「完熟トマトカレー」は、この本で紹介した工程に改良を加えて制作したものです。本の表記とカレーの内容に一部違いがあります。

 オリジナルのレトルトカレーを企画して実際に制作、頒布するまでを本にしました。  レシピの工夫、加工会社とのやりとり、パッケージ制作、法的な問題のこと、原料となるトマトの栽培や選別など、完成までの道のりをまとめています。 B5フルカラー20P ※現在頒布している「完熟トマトカレー」は、この本で紹介した工程に改良を加えて制作したものです。本の表記とカレーの内容に一部違いがあります。